Spanish Cuisine for Christmas at Gastromaquia Jakarta

December has arrive, it means we have to make a plan for Christmas day. 

How about Spanish Cuisine to celebrate?

Kali ini aku gak akan ngomongin soal makeup melainkan makanan salah satu kesukaanku juga disamping kecintaanku dengan beauty (tenang aku gak akan melupakan dirimu kok). Udah bikin rencana untuk natal tahun ini? Gimana kalau kita buat sesuatu yang berbeda dengan makan masakan Spanyol. Gak usah bingung milih dimana tempat yang oke karena aku akan merekomendasikan salah satu restoran yang punya suasana dan menu yang menarik untuk dicoba. Dijamin ini akan menjadi moment yang tak terlupakan deh, gak cuma buat pasangan aja tapi juga buat temen ataupun keluarga. Penasaran kan? baca sampai habis ya.

 

Aku tipikal orang yang suka banget nyoba segala macam masakan/ makanan, dari yang biasa sampe yang aneh sekalipun. Karena aku pikir daripada penasaran dan pas ada kesempatan kenapa gak dicoba, walaupun enak atau gak itu urusan kedua, yang penting udah pernah nyoba dan bisa sharing sama keluarga dan temen. So begitu aku denger ada restoran yang menyuguhkan masakan Spanyol yang belum pernah aku coba juga, langsung penasaran.

Beberapa waktu lalu aku dapet kesempatan dari Clozette untuk ke salah satu restoran di area Kebayoran Baru Jakarta Selatan, jarang-jarang loh aku main ke daerah sana yang sebenernya sangat amat jauh dari rumahku, tapi karena super penasaran untuk nyoba restoran ini, akhirnya here i am duduk manis sama suami untuk curi start nyobain makanan disini. Gak pa pa kan, toh aku jadi bisa sharing ke kalian hehe. Restoran yang dari tadi aku sebut-sebut itu adalah 

GASTROMAQUIA

 

Salah satu restoran yang nenyugukan menu-menu khas Spanyol yang bisa kalian cicipi di Jakarta. Bermula dari kecintaan sang owner yang mencoba Gastromaquia di Madrid yang membuat ia memutuskan untuk berkolaborasi membuka cabang di Jakarta. 

 

Gastromaquia memberikan banyak pilihan menu dari Spanish Cuisine sampai menu barat yang sudah disesuaikan oleh lidah orang indonesia tapi tanpa menghilangkan cita rasa asli itu sendiri.

Untuk ikut merayakan hari natal di bulan desember ini, Gastromaquia membuat their own Christmas Set Menu khusus buat kamu yang mampir di bulan Desember ini.

Set menu yang disajikan sudah disusun sedemikian rupa agar one dish to another bisa memuaskan lidah kamu. Tapi tenang, ada beberapa pilihan menu kok yang bisa kalian pilih dan cukup bervariasi.

Ini dia menu dari Christmas Set di Gastromaquia, ya kan sesuai kata-kata ku diatas, kalo kamu allergy seafood dia menyuguhkan beberapa alternative seperti ham atau mushroom. Dan ini dia masakan yang aku pilih dari set menu diatas.

 

CHRISTMAS SET MENU

IDR 275.000 ++

(Subject to 10% goverment tax and 8 % service charga)

- The Appetizer - 

IBERICO HAM & ROCKET SALAD

 

Appetizer dalam menu Christmas dibagi menjadi 3 pilihan antara lain : Txipirones, menu yang namanya susah banget disebut ini berisi baby calamary yang dihidangkan bersama beberapa vegetable. Bagi kalian yang suka dengan seafood mereka juga masih punya pilihan prawn yang dimasak dengan garlic butter, Gambas Al Ajillo. Dan yang terakhir adalah menu yang aku pilih adalah Iberico Ham & Rocket Salad. 

 

I always love to start my meal with salad or something yang seger, gak terlalu banyak rasa dan bisa membangkitkan selera makan.

French Toast dengan slice Ham diatasnya dilengkapi dengan rocket salad dan gak lupa slice chesse. Perpaduan antara crunchy French Toast dan Salty ham memberikan kombinasi yang cukup memuaskan untuk dijadikan makanan pembuka. Gak akan lengkap kalau gak sekalian digabung dengan rocket salad dan slice cheese yang memberi kesegaran. Rasa asam saucenya bikin hidangan ini jadi segar dan gak berat.

- The Main Course -

ROBO DE TORO

Setelah nyobain appetizer yang nyegerin, aku jadi super penasaran buat lanjut ke menu selanjutnya yaitu main course.

 

Seperti yang aku bilang diawal kalau aku suka banget nyoba segala makanan, jadilah aku memesan salah satu main course yang terdengar asing yaitu Robo de Toro.

Robo de Toro adalah daging oxtail yang diolah menjadi seperti steak ditemani dengan mash purple potato yang manis dan baby carrot. Daging oxtail disini sudah boneless dan super tender jadi memudahkan untuk makan. Rasanya enak banget karena bumbunya meresap, apalagi kalau dimakan berbarengan dengan mash purple potato dan baby carrotnya. Definitely must try untuk kamu pecinta daging.

 

Selain itu kalian juga bisa memesan menu lainnya yaitu Pan Fried Salmon yang disajikan bersama mushroom risoto dibagian bawahnya atau salah satu signature mereka yaitu Homemade Pasta with Chanterelle Mushroom, masakan pasta kali ini memang agak unik karena mereka mengaduk pasta nya didalam bongkahan keju yang tersedia dilantai bawah, jadi kita bisa langsung melihat di chef mengaduk si pasta sebelum disajikan.

- The Dessert - 

CARAMEL CHEESE CAKE

i always have a soft spot with cheese.

Its like classic cheese cake yang ditemani dengan caramel sauce. Cheese cakenya lembut dan rasa cheesenya pun berasa digabungkan dengan manis caramel sauce bikin cheese cake ini ada cita rasa sendiri. 

 

Asin manis dan aroma cheesenya bener-bener menyatu pas dimakan. Definitely cocok banget untuk menutup hidangan makan kali ini.

Kalau menurut kalian cheese cake terlalu berat, kalian bisa memilih Pannacotta with Raspberry Sauce yang lebih light. Disediakan didalam gelas tinggi yang bikin hidangan ini terlihat classy dan yang pasti memudahkan kita untuk makan.

Dan gak cuma 3  hidangan diatas aja loh yang terdapat pada Christmas Menu Set di Gastromaquia, masih ada satu lagi pelengkapnya yaitu 

CHRISTMAS MOCKTAIL

Di season kali ini Gastromaquia membuat mocktail special yang dinamakan sesuai dengan hari raya di bulan desember ini yaitu natal.

 

Minuman kali ini disajikan dalam gelas champagne, warnanya pun dibuat menyerupai champagne. Rasanya agak unik, aku bisa merasakan adanya campuran segarnya jus apple, lemon, hangatnya ginger dan mint.

Karena namanya mocktail jadi so pasti ini gak ada alkoholnya sama sekali, jadi jangan takut mabok ya hehe. Tapi tenang kalau mau bikin acara makan kamu lebih berkelas kalian bisa loh memesan a glass of house wine dengan tambahan IDR 75.000 ++ .

Diluar menu Christmas, kita juga bisa memilih hidangan speciality di menu ala carte mereka. Aku sempet penasaran banget buat nyoba PAELLA DE MARISCO (IDR 268k / 368k ++) atau yang dikenal dengan Seafood Paella yang memang menjadi hidangan khas spanyol yang disajikan bersama nasi yang dibumbui saffron, tomato, onion, garlic dan red pepper. Oh iya kalian juga bisa order masakan ini dengan Pearl Lobster loh (seasonal). Sayangnya menu ini dihidangkan untuk 3-4 orang, sedangkan aku hanya ber-2. Maybe next time kalo bareng sama keluarga atau temen bisa nyobain yang ini. Walaupun aku belum pernah coba Paella dI Gastromaquia tapi aku yakin pasti enak, sama dengan set menu yang aku makan diatas. 

Tapi ini semua gak membuat langsung nyerah gitu aja, kita tetep nyari masakan khas spanyol yang terdapat di dalam list dan akhirnya kita putuskan untuk memesan 

ARROS NEGRA

IDR 95.000 ++

(Subject to 10% goverment tax and 8 % service charga)

Mirip dengan hidangan diatas, hanya saja ini untuk 1 orang, jadi menunya lebih kecil. Dikenal dengan nama Squid Ink Paella. Masih di seputaran Paella, entah kenapa pengen banget nyobain Paella nya Gastromaquia.

Hidangan ini disajikan dengan wadah yang cukup unik, bukan di piring seperti biasa dan ini yang membuat kesan authentic nya berasa banget.

 

Sesuai dengan namanya Squid Ink, hiangan nasi kali ini dicambur dengan tinta cumi yang membuat warna nasi menjadi hitam, ditemani dengan cumi dan udang membuat cita rasa seafood nya sangat kuat dan menggoda. Aku agak kaget pertama kali mencoba masakan ini, nasi yang dihidangkan agak keras, seperti masih setengah matang. Aku sempet nanya ke waiter nya apa memang seperti ini? dan ternyata memang seperti itu, jadi masih ada texture si beras pas kita gigit. Tapi kalau kalian suka dengan nasi yang lebih matang atau agak lembek bisa loh request pas pesen, nanti akan dibuatkan sesuai dengan yang kalian mau.

Untuk kamu yang gak bisa makan seafood jangan sedih ya, karena masih banyak menu lain diluar seafood yang bisa kalian coba disini.

 

Oh iya, aku juga nambah 1  mocktail lainnya yang cukup menjadi banyak perhatian di kalangan orang yang berkunjung ke Gastromaquia yaitu

BERRY ME

IDR 45.000 ++

(Subject to 10% goverment tax and 8 % service charga)

Minuman kali ini agak ngejreng warnanya, sesuai dengan namanya kalau yang pesen minuman ini biasanya pecinta berry fruit karena isinya ada campuran Strawberry, Blueberry, Red Cherry, Apple Juice dan Lemon. 

Rasanya enak banget karena ada asem manis seger gitu. For me i more like this mocktail then the previous one earlier, tapi kalau kalian suka minuman yang ada rasa gingernya that one is for you. So dont forget to try this mocktail when you come.

The Ambiance

Kalau rasa makanan udah cocok sekarang aku mau ngomongin soal ruangan di dalam restoran. Gastromaquia dibagi dari 2 lantai, di lantai bawah kalian bisa melihat ada bar kecil dimana kalian bisa duduk mencicipi mocktail atau cocktail ditemani light snack andalan mereka. Suasana di ruang bawah agak sedikit lebih remang-remang dibanding dengan lantai atas karena menggunakan banyak kaca yang besar jadi lebih banyak cahaya dari luar yang masuk dan kalian juga bisa loh makan di bagian luar seperti balkon terutama buat kamu yang mau merokok, cukup asri karena ada banyak tanaman juga diluar.

 

Direstoran ini kalian akan banyak menemui hiasan dindin berupa utensil jaman dulu dengan bahan logam/ aluminium. Bahkan mereka menggunakan sendok dan garpu untuk menghiasi chandelier diatas tangga. Nuansa natalpun sudah sangat melekat banget di restoran ini dengan hiasan dan lampu-lampu. Jadi banyak banyak spot yang bagus untuk berfoto. Gak salah kalau orang sering banget ngadain bridal shower disana.

 

Bahkan kamar mandinya aja menurut aku artistik dan bersih, hanya saja ruangannya agak gelap untuk touch up makeup hehe.

  

 

Overall aku enjoy banget menikmati makan siangku di Gastromaquia, mulai dari makanannya, minumannya dan juga nuansa ruangannya. Waiternya pun sangat membantu dan bisa menjelaskan menu yang tersedia karena aku yakin mesennya pasti bingung, soalnya nama menunya gak biasa.

 

Buat kamu yang pengen nyoba, aku saranin untuk booking dulu supaya bisa langsung dapat tempat duduk, karena akan meramai begitu menjelang sore atau malam.

 

Gastromaquia Jakarta

Jl CIniru I no. 1

Kebayoran Baru. Jakarta

Selatan 12810, Indonesia

 T: +622129305091

E: info@gastromaquia.com
Instagram

See you on my next food review ~